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葡萄糖酸钠在物理学中的应用

文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2014-02-23 10:43:00【

  葡萄糖磺酸钠是一种用途广泛的产品,在建筑、医药、食品等领域中有这十分重要的作用。葡萄糖酸钠的制备工艺有许多种,但国内外关于生物发酵法制备葡萄糖酸钠的结晶热力学研究非常少。下面就通过实验室黑曲霉发酵生产的葡萄糖酸钠,研究了其溶解特性,并测定了葡萄糖酸钠发酵处理液的介稳区宽度,为发酵液中葡萄糖酸钠的结晶工艺研究提供了热力学依据。

  通过对葡萄糖酸钠溶解度和超溶解度的测定发现,葡萄糖酸钠易溶于水,且在水中的溶解度随着温度升高而增加,加入乙醇可以降低葡萄糖酸钠在水中的溶解度,且乙醇比例越高,葡萄糖酸钠溶解度越小;pH及发酵液中的葡萄糖对葡萄糖酸钠的溶解性能没有影响,发酵液中的副产物柠檬酸钠会降低葡萄糖酸钠的溶解度,且柠檬酸钠的含量越高,葡萄糖酸钠的溶解度越低;发酵液中杂质的存在降低了葡萄糖酸钠的溶解度和超溶解度,并使其介稳区宽度变得比纯水中窄。

  通过葡萄糖酸钠在热力学中的实验,可以得到葡萄糖酸钠的结晶热力学工艺是一种比较可靠的制备方式,能够提升葡萄糖酸钠的性能。

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